Julbak
Kategori: Allmänt
Nu är jag tillbaka igen efter en förmiddag med julbak och matlagning. Vi åkte först till King soopers för att handla allt som vi behövde och det är verkligen inte det lättaste! När de gäller bakning har de så annorlunda saker. Vi fick köpa torrjäst för vanlig fanns inte och sirap hade de ju sådär med, bara sån sirap som de har till pannkakor men det fick duga! Sen så var ju det största problemet saffran! Vi frågar i kassan tänkte vi eftersom det är så man gör i sverige. Men där visste de inte ens vad saffran var! Så de ringde efter en som fick hjälpa oss så till slut hittade vi saffran. Det var inte som vanligt pulver eller vad man ska säga som vi har hemma utan det var som hela torkade saffransdelar (jag kommer inte ihåg vad det heter!) och kan ni fatta att 1 gram kostade 105kr! Helt otroligt, men vi ville ju så gärna ha våra lussebullar så vi köpte det helt enkelt!
Sen åkte vi till Emily för att baka och laga mat. Vi hade redan bestämt att jag skulle göra knäck och lussebullar och Jennie fick göra köttbullar och potatisgratäng (det skulle vara en janssons men blev en potatisgratäng istället). Ni skulle bara veta vad svårt det är att baka när det är olika mått hit och dit och olika grader, dessutom är vi ju så högt så man ska ju ändra i receptet men det glömde jag så ett tag trodde jag att det inte skulle gå alls. För degen jäste nästan ingenting och kändes alldeles hård. Men det gick att göra lussekatter av den och sen först i ugnen så jäste dem och blev lite större! Sen så kokade jag ju knäck också och det tog en evighet! Men resultatet blev riktigt bra. Fram till vi skulle äta dem och upptäckte att det inte går att ta av pappret! Jag vet inte om det var formarna eller smeten som det var fel på. Det smakade i alla fall knäck! Det blev dessutom jätteknäck för de hade inga små formar som vi har hemma. Det är väldigt intressant det här med att det ska vara så svårt att göra saker när man är i ett annat land!
De ser ju bra ut i alla fall!
Ägghalvor med majonäs och lax!
De blev inte så gula men goda blev de i alla fall! Och det var ju tur det med tanke på hur dyr saffranet var!
Ser det ut som en liten julmiddag!?
~♥~
